Zdrowie

Czy można wyłączyć z diety pszenicę?

Współcześnie niejednokrotnie zastanawiamy się nad tym, jak jeszcze można ulepszyć codzienną dietę. Czy rzeczywiście potrzebujemy tych wszystkich składników, do których przyzwyczajono nas przez pokolenia? Okazuje się, że nie. Ostatnio na przykład rekordy popularności będzie bić dieta bez pszenicy. Przez wiele osób jest nazywana po prostu dietą bezglutenową. Mamy dostępnych wiele jej wariantów w zależności od potrzeb. Jest więc cała masa najróżniejszych poradników, gdzie są przedstawione gotowe jadłospisy w okresach tygodniowych albo miesięcznych. Poza tym można spotkać także coraz więcej restauracji i barów, gdzie serwuje się produkty tylko i wyłącznie bezpszeniczne. Czy jednak są to oferty dietetyczne bezpieczne dla naszego zdrowia?

Na czym bazuje dieta bezpszeniczna?

Możliwe, że akurat dowiedziałeś się o tym, że cierpisz na jakieś dolegliwości trawienne albo po prostu nie tolerujesz glutenu. W takiej sytuacji na pewno doświadczony dietetyk na początku zaleci rozwiązania takie jak dieta oczyszczająca, przewidująca soki warzywno-owocowe. Niejednokrotnie, zanim przystąpi się do konkretnej dobrze dopasowanej diety, najpierw trzeba przeprowadzić detoks. Musimy, więc oczyścić organizm ze wszystkich toksyn, czyli pozbyć się tego, co jest złe dla naszego metabolizmu. Do tego oczywiście soki oczyszczające organizm z toksyn nadają się idealnie, ale nie powinniśmy też ich komponować samodzielnie. Wówczas też dietetyk powinienem wyjaśnić, na czym głównie bazuje dieta bezpszeniczna. Generalnie chodzi tu po prostu o pozbycie się z posiłków, które będziemy spożywali glutenu. Dla wielu osób będzie to zadanie wręcz karkołomne, ponieważ rzeczywiście musimy wtedy zrezygnować z wielu przyzwyczajeń kulinarnych. W końcu gluten jest obecny w wielu produktach spożywczych, które konsumujemy każdego dnia. Jak wiemy, będzie występować w jęczmieniu, życie i owsie, a także pszenicy.

Dieta zdrowsza i smaczna

Oczywiście przejście na taką radykalnie inną dietę wcale nie musi oznaczać rezygnacji z walorów smakowych. Świadczy o tym, chociażby detox sokowy oferowany w cateringu. Soki są przecież smaczne, ale wrażenia smakowe będą dotyczyły także samej diety bezglutenowej. Możemy spożywać gotowane warzywa lub świeże oraz orzechy i oleje pochodzenia roślinnego. Oczywiście dieta sokowa oferowana przez firmy z Krakowa będzie tylko uzupełnieniem, bo musimy spożywać mięso czerwone i drób, a także ryby i owoce morza. W końcu nie można się drastycznie odcinać od białka.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *